2016年2月

デザート付きお弁当、注文ありがとうございました！イチゴホイップ、レアチーズケーキいい感じです。注文のお電話来たのがAM１０時ごろで、取りに来る希望時間がPM１２時ごろと言うことです。今日もステーキ丼、海鮮フライお弁当を、PM１６：３０まで造る予定で、お弁当箱の在庫はありましたし、イチゴもありましたので、引き受けました。AM１０：３０に出勤してポークソティーのロースを確認したら、２人分ぐらいしかないんです。頼まれた個数は４個でしてぜんぜん足りません。ですが、いつも頼んでいる地元の肉屋さんに電話したら、今すぐ持ってきてくれると言ういことで助かりました。ポークソティーを焼くのに１５分はかかります。お弁当箱も夕方の分が足りなくなるのでお電話したら、すぐ持ってきてくれました。お客様のご要望に応えるのは、こうした地元の問屋さんがいるから出来るんです。感謝しております。

デザート付きお弁当、注文お待ちしております！

遠方からのご注文ありがとうございました！通販、お取り寄せ商品はカレーのルーと生タイプのハンバーグでしたが、ポークソティーを送ってほしいと言う事で、試行錯誤して送ることが出来ました。デミグラスソースを袋詰めしましたが、３００gのポークソティー（調理済）なので、１袋で足りないと思いポークソティー１枚に２袋つけちゃいました。実は予期せぬ問題が発生しまして、調理する前、３００gあったロースですが、真空パック包装してグラムを計りましたら２５０gしかないんです。調理したら肉の油がだいぶ落ちてしまった様です。宅急便に送ってから解りまして（サンプル用を計ったら）お客様にこの事を電話でお伝えしました。事情をを話ししましたら解ってもらい只々感謝しております。こちらもこれから、通販、お取り寄せ発送する際の勉強になりました。後は食べた感想をお聞きして、今後役立てたいと思っております。理解あるお客様で良かったです。

昨日の夕方ご注文頂いたお弁当です。デザート系のお弁当も初めてでして、ホイップとイチゴは抜群の合性で（イチゴのショートケーキは定番でしたね。）、当店で使っているレアチーズケーキをカットしてつけちゃいました。試食したら結構美味いんです。これもお客様のご要望で、お弁当で組み合わせの発想が素晴らしいです。いつも勉強になり感謝しておりまして、次も楽しみにしております。（カメラのレンズ曇りまして、画質悪くて申し訳ございません。）

本日、みやこハーバーラジオの方が取材に来てくれました。ラジオにはもったいない様な方で話も解りやすく、上手な質問の仕方で、とてもいい時間をすごしました。ありがとございました！今日の収録は、２６日金曜日のPM１３：１０分ごろ放送になるそうです。宮古弁で、「すこし、しょうすうがね。」（すこし、恥ずかしいです。）

田中菓子補だより、NO5です。建築資材高騰などで、自社店舗の建築はまだ未定だそうです。

お弁当注文ありがとうございました！今回は、鶏のから揚げと、ナポリタンのお弁当です。お客様のご要望で、ごはん大盛りとの事でこうなりました。からあげは、１日前から自家製のタレに漬け込みまして、片栗粉を上げる数時間前（企業秘密）にまぶし、油も特性油で揚げた物です。またのご注文お待ちしております。

遠方からお電話での問い合わせ、注文ありがとうございました！ポークソティーも真空パック包装して、お湯又は、電子レンジで温めてお召し上がりください。
お客様のご要望で、店頭では２００gなのですが、３００gでの希望で、厚さはだいたいこのくらいになりました。２００gでお湯ポチャで１２～１３分ぐらいでしたので１５分はかかると思います。ソースもお付けしますので、こちらもお湯ポチャOKで、出来上がる２～３分前に一緒に入れると良いみたいです。レシピもただいま製作中！同封しますのでよろしくお願いします。

お知らせでも紹介しました、田老の田中菓子補かりんとうコーナーが出来ました。品数は少ないですが、かりんとう、しょうゆぱん、はっかぱん、なまこぱん、の４種類販売する事になりました。市内のスーパー等でも置いていますが、１つ買うのにスーパーのレジに並びたくないとか、詰め合わせが欲しいけどたろちゃんハウスまでは遠いし、と言う方当店をご利用ください。かりんとう等の購入だけでもOK,例えば３０００円のおまかせ詰め合わせが欲しい時、電話で直接、田中菓子補さんに注文して、受け取りはロートレックでもOKになりますので、ロートレックの営業時間AM１０：３０～PM８：３０の間でしたら受け取りOK！仕事帰りや、買い物の次いでに・・・。もちろんロートレックに電話、来店時、ご注文くださってもOKです。店頭にない商品もお気軽にご相談ください。

お弁当注文ありがとうございました！今回は、ホームページをご覧になっての注文との事です。お客様のご要望はお任せでしたが、年輩の方向けでこんな感じになりました（ごはん、お茶付き）。今、冷凍食品が不正に転売されて問題になっておりますが、当店では原材料から仕入れして仕込み、味付けも当店でしておりますのでご安心ください。またのご注文お待ちしております。

２月に入りこれから三陸ではわかめの収穫時期にはいります。スーパー等ではまだ出回っていないと思いますが（出回ってたら御免なさい）わかめが成長する過程で間引きするそうで、本格的に成長する前のわかめなので、これが本当のわかめ（若い芽）なんです。食べても若いので茎も柔らかく、茎も斜め細切りにして、ニンジン、根ショウガの千切りと混ぜ合わせ、醤油で味を付けます。今なら定食の付け合わせに付けているにでお早目にどうぞ！（今時期しかない今後入荷予定無しなので・・・。）